汕头市区地处韩江、榕江、练江的出海口，汕头湾把市区分成南北两片。汕头市区古为滨海冲积地。宋时砂尾(今金砂乡)已形成村落，属揭阳县。南片达濠古为潮阳县建制的招收都，元代光华埠一带已有较大渔村，称厦岭。明初设蓬州守御千户所．嘉靖年间置澄海县时随属澄海。因沙脊向海伸延，百姓设棚捕鱼，称沙汕。清康熙年间建沙汕头炮台。雍正年间简称汕头。
    汕头素有“百载商埠”之称，1858年恩格斯在《俄国在远东的成功》中指出，汕头是“惟一有一点商业意义的口岸。”(《马克思恩格斯选集》第二卷第38页，人民出版社1972年版)汕头l861年正式开埠，成为近代中国最早对外开放的港口城市之一。1919年冬设汕头市政局。1921年7月成立市政厅，与澄海分治。1930年准予设市，隶属广东省政府。商贸历来比较发达。20世纪30年代，汕头港口吞吐量仅次于上海、广州，居全国第3位；商业之盛仅次于上海、天津、大连、汉口、胶州、广州，居全国第7位。曾有美、英、法、德、日、俄、荷、比等8个国家在汕设立领事馆。从辛亥革命到东征、北伐、“八•一”南昌起义，都在汕头留下历史烙印。
    解放后，1950年3月15日成立汕头市人民政府。1981年经国务院批准，在市区龙湖试办经济特区。1983年12月22日实行市管县制，撤消汕头地区，原地区所属8县1市并人汕头市。1984年11月经国务院批准，汕头经济特区的区域面积扩大为52.6平方公里，分龙湖和广澳两片区。1991年4月，国务院批准汕头经济特区的区域扩大到整个汕头市区，面积234平方公里，并于同年11月正式实施。1991年11月，潮汕行政区域调整，潮州、揭阳分设地级市，汕头市总面积2064平方公里，其中市区面积310平方公里。1992年，汕头被评为全国“城市综合实力50强”和“首批投资硬环境四十优”城市，1994年跻身为全国55个人均国内生产总值超过万元城市之一。1996年，国家统计局对全国219个地级以上城市的综合实力进行比较，汕头名列第4l位。目前，汕头是国家卫生城市、国家环境模范城市和中国优秀旅游城市。

    全市总面积2064平方公里，总人口449万人，海岸线长298.1公里；其中汕头市区面积310平方公里，人口117万人。现辖龙湖、金园、升平、达濠、河浦五个区和南澳县，代管潮阳市、澄海市。

    “十一五”期间走新型工业化道路，主动承接先进发达国家（地区）的产业转移，积极融入“泛珠三角经济圈”，促进“闽西南－赣东南－粤东”经济合作。依托大港口，发展大工业、大服务，促进大流通，优化产业结构和空间布局，建设以高新技术产业为先导、轻型加工业为主体的新兴制造业基地；以港口为依托、重化工业为带动的临港工业基地；以商贸业为基础、现代服务业为龙头的综合服务业基地；以良种良法为途径、产业化为核心的现代效益农业基地，全面提升产业资本集聚能力，实现产业高效集约发展。
　　一、加快工业扩张升级
　　推动产业结构优化升级，促进传统优势产业与高新技术产业协调发展，培育以高新技术产业为先导，以园区工业、临港工业为主体，特色鲜明、高效集群、竞争力较强的新型工业体系。
　　发展壮大优势工业。运用信息技术和先进适用技术改造传统产业，广泛运用新工艺、新材料和现代管理方式，推动传统优势产业升级扩张。发展壮大电子信息、纺织服装、工艺玩具、化工塑料、食品加工、印刷包装、音像材料等优势产业，大力培育区域特色产业，加快构筑澄海工艺玩具、针织毛衫生产基地；潮阳音像制品生产基地；潮南、潮阳纺织服装生产基地；金平包装印刷品与装备制造产业基地，金平、龙湖光机电一体化产业基地。
  　加快发展临港工业和装备制造业。抓住世界石化工业转移的战略机遇，发挥港口、区位及保税区综合功能优势，积极发展大型石化工业、能源工业等基础性工业和大运输量的临港工业；发展壮大以印刷包装机械、食品加工机械、塑料机械和输配电设备、医疗设备为重点，与区域优势产业配套的装备制造业；积极引进船舶修造、风能发电设备制造等大型项目，优化工业产业结构，延伸产业链，扩张经济规模，提升产业集聚辐射能力。
　　积极培育高新技术产业。开发、应用高新技术，积极发展具有自主知识产权的高新技术产业和先进工业，以信息技术、光机电一体化、生物技术、新材料等高新技术为重点，支持和鼓励发展具有比较优势的新材料、生物农业、生物医药、生物环保等产业，加快高新技术产业化和规模化进程，带动全市产业优化升级。
　　引导优化产业组织结构。引导优势企业加强科学管理，以市场、品牌、资本、专利为纽带，实现低成本扩张，增强支柱行业、骨干企业群体的综合竞争力；引导、扶持中小型企业向“特、精、优、专”发展，扩大自主参与国内外经贸合作的企业群体；鼓励中小企业协作配套和集聚发展，实现工业集群发展，构建以大型企业为主导、大中小企业专业化分工、产业化协作的产业组织体系。
    强化中心城区集聚辐射功能。加大中心城区南北两城的规划建设力度，精心构筑融山、水、桥、现代化城市景观于一体的环汕头湾城市核心带，依法有序推进以海滨路西延工程和小公园保护性改造工程为重点的旧城区改造，规范“城中村”建设和管理，积极推进新东区、南区和西区市政基础设施的规划建设和产业配套，提升和发挥中心城区对全市、粤东、闽粤赣经济协作区的综合服务功能，建成“韩江、榕江、练江”三角洲城市群的核心，区域性经济、文化、信息中心和综合交通枢纽，高新技术产业和服务业发展中心。
　　中心城区北区：重点发展电子信息、机械装备、印刷包装、生物医药、食品加工等先进工业，现代物流、金融信息、商务会展、旅游、教育、文化、医疗和休闲等服务产业，积极发展新材料、环保产品、电动汽车等新兴产业和社区服务业以及光机电一体化产业等高新技术产业，全面提升经济金融中心、商务贸易中心、管理服务中心和对外开放中心功能。
　　中心城区南区：重点发展港口运输和能源、石油化工等为主体的临港工业，大型仓储、物流业，海滨旅游及体育休闲、教育产业及现代农业，加快形成港口物流集散中心和临港产业基地。
　　大力构筑“三大经济带”。城市东部经济带：沿海滨路东延、跨新津河口延伸至莱芜，近期重点规划建成高标准的防洪大堤、高水平的市政大道和亮丽的生态城市景观带，中远期建成城市中央商务区和物流商贸中心，并通过南澳跨海大桥连通南澳主岛，进一步拓展城市发展空间和增添城市景观魅力。临港工业经济带：东起广澳港、沿深汕高速公路至潮南陇田，规划区域包括南区石化工业区、潮阳经济技术开发区和潮南工业经济带，发展以临港工业、海洋产业为主的工业经济带。绿色生态经济带：从南滨路西延包括榕江南岸和牛田洋湿地西侧区域。立足自然生态环境维护，主要发展观光农业、生物制药、环保产业、都市生态旅游等，打造生态经济廊道，呼应汕头大学科技园区，发展高新技术产业集聚区。

    二、加快发展现代效益农业以提高综合生产能力、提高效益、增加农民收入为中心，充分发挥城市综合功能和粤东区域自然资源、传统农业优势，大力调整农业和农村经济结构，加快推进农业科技发展，大力发展面向国内外市场，服务现代城市生活，比较效益高、科技含量高、区域特色鲜明的现代化、都市型农业产业。
　　重点发展五大特色主导产业。着力促进具有区域比较优势的蔬菜水果、水产、畜牧、花卉、食用菌等特色产业升级扩张，大力发展设施、生态、观光农业，提高农业资源利用系数，丰富农产品种类，扩大名牌、绿色农产品供应，满足现代城市生活多样化需求，扩展汕头农产品的国内外市场容量。鼓励发展以小城镇为依托，以农副产品加工、储运、营销和城镇社区服务为主业的民营企业，“扶优、扶强、扶大”市场带动型、加工带动型、科技带动型的农业龙头企业集团，提高农业资源综合开发水平。
　　健全农业社会化服务体系。以良种良法为途径、产业化为核心，大力培育农业品牌，推广连锁经营，促进区域间土地、资金、技术、人才、市场优势互补，实现专业化生产、社会化服务、企业化管理、品牌化经营。强化农业标准化和农产品质量安全工作，逐步推行农产品市场准入制度。推进以汕头现代农业示范区、农业科学园为龙头的现代化农业示范工程建设，加速现代信息技术和生物技术对传统农业生产及产品加工业的渗透。

    汕头市位于中国广东省东南部。是中国唯一市区有内海的城市，由于被江海分割成岛，又名鮀岛，以美丽的乔木凤凰树开的金凤花和幽香高雅的兰花为市花，是一座标准的亚热带滨海城市。地理位置为东经116°14’40”至117°19’35”，北纬23°02’33”至23°38’50”。东邻潮州市饶平县，西接揭阳普宁市，南临南海，历来是粤东、赣南、闽西南一带的交通枢纽、进出口岸和商品集散地，史称“粤东之门户、华南之要冲。

航空　 
    汕头外沙机场位于汕头市区东北方向13公里处。在汕头机场，坐金砂东站中巴，一般开价50元，可以谈到20～25元，如果到机场路口(出机场大门约50米)，价格为20元。

铁路 
    汕头火车站位于汕头市区东端，公交2路、4路、6路、8路、11路、12路的终点站都在火车站前的广场上。

公路 
    汕头--广州（高速直达，约5小时30分）
    汽车总站发车时间：7:35-1:00 每小时一班。
    东站发车时间：8:05-1:15 每小时一班。
    汕头-深圳
    汽车总站发车时间：6:10-21:00 每小时一至二班。
    东站发车时间：6:40-21:30 每小时两至三班。

水运 
码头名称             售票处             到达港口 
 
汕头港客运站        利安路尾              香港 
 
莱芜轮渡站            渡口            南澳长山尾 
 
西堤轮渡站           西堤路              妈屿岛 

西堤港客运站        西堤路6号       揭阳；达濠；西胪；蜈田 
 

  推荐交通地图网站： http://st.dqccc.com/map/

确石风景名胜区、莲花峰、南澳岛、妈屿岛、黄花山国家森林公园、东山湖、青云岩、灵山寺、塔山古寺、郑王墓、总兵府、莱芜风景区、九天玄女塔、陈慈黉故居、北回归线标志塔
详情请进：汕头旅游景点一览

1、潮汕水果
　　潮州柑：分为柄柑、蕉柑、雪柑三大品种，各具特色，饮誉中外。柄柑又名蜜柑，果形扁圆，皮易剥离，肉质爽桅，味甜如蜜；蕉柑兼有柑和橙的特色，果皮厚薄适中，极耐运输贮藏；雪柑又名雪橙，形美汁多，清甜带酸。
　　东湖西瓜：产于达濠东湖乡。瓜形圆大，吊瓤空心，清甜甘美，消署止渴。
　　樟林林檎：产于澄海市樟林。果肉洁白，如脂似膏，甜香四溢，沁人心脾。
　　南澳石榴：产于南海岛深澳。果实硕美，质甜核细，主要有甜酸两种，甜石榴籽洁白透明，味甜似蜜；酸石榴皮红性清凉，甜中带微酸。
　　乌叶荔枝：荔枝有岭南佳果之称，潮汕一带以惠来县出产的乌叶荔枝最负盛名，因那里背倚大南山，面向南海，气候温和，属于半丘陵地带的红壤土，适宜荔枝生长，所以荔枝以粒大、皮红、肉脆、味甜而饮誉海内外。
　　草铺龙眼：原产潮州枫洋村，果实硕大、肉厚质脆、无渣、味浓甜、不易裂果。
　　三棱撖榄：产于潮阳市金玉镇，其形状呈椭圆形，粒长，表面有三条明显的棱线，故名三棱撖榄。在每年春节前后成熟，果呈金黄色，肉厚爽脆，不粘核，色味俱佳，细食慢嚼，余味无穷。

2、溪元宵柚
　　产于揭西县大溪镇。果实外形扁圆，首尾平而略凹，似柑橘而大，色淡黄，其瓤晶莹透亮、柔嫩多汁、鲜甜微酸、气味芬芳，为民间春节、元宵的吉利礼品。 

3、青屿蟹
　　产于揭东县地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩，色味俱佳。 

4、钱岗蚝
　　产于揭东县地都镇钱岗，是近江牡砺的一种，以肉质洁白、色嫩细腻、鲜甜可口而著称。钱岗蚝不仅营养丰富，且有固精、化痰、止嗽、敛汗等药用价值，是潮汕著名水产品。 

5、鲍鱼
　　俗称九孔螺，生产于惠来县靖海镇，是中国海产八珍之一。靖海鲍鱼个小味美，其壳可药用，称石决明，具有滋阴补肾，清肝明目的功效。“清炖鲍鱼”为潮菜佳肴。 

6、龙虾
　　主要产于惠来县靖海镇。靖海龙虾是名贵海产品，大者可达数公斤，具有体大肉多、味道鲜美、蛋白质含量高的特点，历来是宴席上的佳肴。 

7、揭阳酱油
　　产于揭阳市区，是潮汕传统调味佳品，历史悠久，远近驰名。揭阳酱油选用优质原料，采用天然发酵，生产工艺考察，具有色泽鲜艳、酱香农馥、鲜美爽口、经久耐藏的特点。 

8、新亨菜脯
　　产于揭东县新亨镇。“菜脯”即萝卜干，是潮汕传统佐食佳品。新亨菜脯选用优质萝卜为原料，精工腌制而成，色泽光洁，皮柔肉酥，香脆可口，既或佐餐又有消食开胃的功效。 

9、普宁豆酱
　　豆酱是潮汕地区传统调味品，以普宁所产为最佳。普宁豆酱选用优质黄豆、面粉、食盐等为原料，经发酵、晒制、蒸汽杀菌等多道工序精制而成，色泽金黄，质醇味香，营养丰富。 

10、炮台南糖
　　产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。 

11、棉湖瓜丁
　　揭西棉湖名产，选用优质冬瓜和白砂糖为原料，精制而成，已有数百年生产历史。棉湖瓜丁吸糖饱满，外干内润，洁白晶莹，酥甜无渣，遐迩闻名，远销海外。 

12、竹笋
　　俗称“竹芽”。我市竹笋主要为麻竹的嫩芽，以揭东县锡场镇和埔田镇所产最为有名。揭阳竹笋具有壳薄肉厚，质细味甘，恬淡而鲜的特点，是宴席上的“山珍”。 

13、靖海豆楫
　　惠来县靖海镇特产，用精选花生、麦芽糖浆及其他配料，经捶打、搓压、切制而成，因用料不同而有荤、素之分。靖海豆楫具有胶软而不粘牙、清甜而不农腻、香味久留的特点，常食不厌。 

14、成顺菊花糕
　　产于揭东县云路镇北洋村。成顺菊花糕选料严格，制作考察，其菊花糕不仅花纹徒刑精美，而且清甜香软，口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点，为侨胞所喜爱。

15、金漆木雕
    以质是地坚韧、不易变形、不生虫蛀的樟木为原料；采用通雕、圆雕、浮雕、锯通手法，经造型、修饰髹漆、贴金而成。作品金碧辉煌、古色古香。

16、潮绣
    属奥绣一大派系。以构图严谨，疏密有致，针法多变，色彩丰富而闻名。最著名的是“钉金垫浮”，利用金、银线镶嵌，形似浮雕，质感强烈，还有单面绣、双面绣、乱针绣、粗绒绣等。潮绣可分为戏服、装饰礼展品和日用绣品三大类。

17、抽纱
    选用当地优良的亚磨同、苎麻布、加纱布、法丝布、玻璃纱、棉布、化纤等以及各色绣线为原料。按图案花纹，先抽去经线或纬线，然后动用传统的垫绣、托地绣、挽窗等工艺和几十种细腻纤巧的外法精绣而成。抽纱既有欣赏价值，也有实用价值，甚得海内外人士的欢迎。《双凤朝牡丹》曾在原西德慕尼黑举行的32届国际手工业品博览会上，荣获金质奖。

18、石雕
    是以花岗岩石为主要材料，运用民间通雕、浮雕等不同技法，精雕细镂。大型作品有石柱蟠龙、照壁麒麟、狮象鹤鹿、花鸟虫鱼、山水人物等，而牛绳、蟹篓为石雕工艺的绝招。

19、陶瓷
    驰名中外，是汕头特区出口产品之一，包括日用配套陶瓷和美术工艺瓷。美术工艺瓷以造型美观、精巧玲珑、形态生动逼真而闻名海内外。
 


详情请进：汕头名品特产专区

    汕头所在的潮汕地区盛行潮州菜，它是广东三大菜系之一（其余两种为粤菜和客家菜）。
    潮菜的形成和发展可谓源远流长。唐代大文豪韩愈曾写过《初南食：贻元十八协律》，它是古代介绍潮汕饮食的著名篇章，从诗中可以看出，早在唐代时，潮汕地区的烹饪技艺已经达到了很高的水平。潮州菜以烹制海鲜见长，从选料到酱碟佐料，都要求新鲜美味、清而不淡、鲜而不腥、郁而不腻。鸳鸯膏蟹、生菜龙虾、红炖鱼翅、蚝烙、清炖乌耳鳗、清汤蟹丸是潮菜海鲜类的代表名作。
    潮州菜的另一特点是善于烹制素菜，粗料细做，清淡鲜美，比较有名的有护国菜、马蹄泥、厚茹芥菜、糖烧地瓜等。潮州菜的调味配酱也是一流的，不同的菜式都有专门的酱碟，咸甜酸辣，各有讲究。潮州特产的酱料有南姜、梅膏、鱼露、红豉油、三渗酱等，都很有风味，配上一些，能使菜肴更加鲜香。
    牛肉丸鲜香脆嫩，极有弹性，扔在地上可以反弹得很高者为上品。
    鲜蚶体小，壳易脱，肉质鲜甜无比，最好吃的同时喝一小杯红酒，滋味更佳。
    蚝烙以鲜蚝加鸭蛋和薯粉在平底锅中翻煎而成的点心，吃的时候要醮汕头鱼露和辣椒酱，鲜酥无比。
    生菜龙虾此菜是用龙虾、火腿片、番茄、鸡蛋和香菜为原料精心烹制而成的，特点是龙虾形态迫真，色彩鲜艳，肉质鲜美嫩滑。

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